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Piano d'azione Listeria per rivenditori
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Listeria Training Assessment (per i membri dell'FMI)
Valutare la preparazione e la conoscenza della forza lavoro
La valutazione di 20 domande di Prometric aiuta i datori di lavoro e i formatori a identificare le aree in cui fornire e rafforzare la formazione, offrendo un approccio preventivo per proteggere il pubblico e salvaguardare le imprese dalle conseguenze negative causate dalle malattie di origine alimentare della Listeria .
- Affidabile nell'identificazione di punti deboli e carenze di competenze in una forza lavoro
- Disponibile tramite Internet per una maggiore comodità
- Prezzi convenienti per supportare l'uso frequente in un settore in rapida evoluzione
- Adatto come strumento pre e post allenamento
- Utile per valutazioni periodiche e per determinare quando riqualificare il personale
Dimostrare l'efficacia di qualsiasi programma di formazione
La valutazione aiuta a dimostrare che qualsiasi formazione sulla sicurezza alimentare focalizzata sulla Listeria è efficace e che la forza lavoro ha le competenze necessarie per proteggere il pubblico, valutando le conoscenze in tre aree principali:
- Gestione del prodotto - temperatura, tempo e flusso del prodotto
- Pulizia e sanificazione - superfici a contatto con alimenti e senza contatto, attrezzature
- Pratiche dei dipendenti - impatto sulla salute pubblica, perché la sicurezza alimentare è così importante