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Formation Paster
La salubrité des aliments est un élément essentiel de toute opération de restauration ou de vente au détail. Comprendre les risques et les moyens de prévenir les maladies d'origine alimentaire protégera les clients et les entreprises des dommages. Le responsable d'un service de restauration ou d'un établissement de vente au détail doit savoir comment et quelles pratiques de salubrité des aliments surveiller. Une formation appropriée en matière de sécurité sanitaire des aliments peut améliorer la sécurité sanitaire des aliments et la satisfaction des clients.
Le manuel SURE ™ Food Safety Manager est divisé en trois sections:
Section 1 - Fondements de la salubrité des aliments
Section 2 - Aborder les cinq facteurs de risque des CDC
Section 3 - Système proactif de salubrité des aliments
À la fin du manuel SURE ™ Food Safety Manager , les participants auront les connaissances nécessaires pour servir et vendre des aliments en toute sécurité à leurs clients. Les participants seront également prêts à passer l'examen de responsable de la protection des aliments accrédité Prometric ANSI.
À propos du cours de responsable de la sécurité alimentaire
La formation et la certification en matière de sécurité alimentaire sont reconnues par plus de juridictions fédérales, étatiques et locales que toute autre certification de sécurité alimentaire et satisfont ou dépassent les exigences de conformité réglementaire locale. Il souligne l'importance de prévenir les maladies d'origine alimentaire et, en fin de compte, une éclosion dans l'industrie des services alimentaires. Dans ce cours, nos formateurs se concentreront spécifiquement sur le flux de nourriture et les bonnes techniques de manipulation des aliments. En plus du cours d'une journée, l'achat comprend également le manuel SURE ™ Food Safety Manager , une feuille de réponses aux examens et la supervision de l'examen de certification Food Manager. Après avoir réussi l'examen, l'étudiant recevra une certification de gestionnaire alimentaire.