RELATEREDE LINKS
Uddannelse
SURE ™ -håndbog med prometrisk eksamensark
SURE ™ Manual med Prometric Exam Voucher
Paster Training's e-Learning-programmer
Gå til eksamen
Certificeret Professional Food Manager (CPFM)
Proctor Manual
Inkluderer indholdsoversigt og leveringsmuligheder for eksamen.
Pastertræning
Fødevaresikkerhed er en væsentlig del af enhver fødevareservice eller detailhandling. At forstå risici og måder at forhindre fødevarebåren sygdom vil beskytte kunder og virksomheder mod skade. Den ansvarlige for en fødevareservice eller detailvirksomhed skal vide, hvordan og hvilke fødevaresikkerhedsrutiner, der skal overvåges. Korrekt uddannelse af fødevaresikkerhed kan føre til forbedret fødevaresikkerhed og kundetilfredshed.
SURE ™ Food Safety Manager-manualen er opdelt i tre sektioner:
Afsnit 1 - Grundlæggende for fødevaresikkerhed
Afsnit 2 - Adressering af de fem CDC-risikofaktorer
Afsnit 3 - Proaktivt fødevaresikkerhedssystem
Efter afslutningen af SURE ™ fødevaresikkerhedsstyringsmanualen vil deltagerne have viden til at servere og sælge mad til deres kunder sikkert. Deltagerne er også parate til at tage den Prometric ANSI-godkendte Food Protection Manager-undersøgelse.
Om kursus for fødevaresikkerhedschef
Fødevaresikkerhedsuddannelse og -certificering anerkendes af mere føderale, statslige og lokale jurisdiktioner end nogen anden fødevaresikkerhedscertificering og opfylder eller overskrider kravene til lokal lovgivningsmæssig overholdelse. Det understreger vigtigheden af at forebygge fødevarebåren sygdom og i sidste ende et udbrud i fødevareindustrien. På dette kursus vil vores undervisere fokusere specifikt på strømmen af mad og ordentlig madhåndteringsteknikker. Sammen med det daglige kursus inkluderer køb også SURE ™ fødevaresikkerhedsstyringsmanual , et eksamensbesvarelsesark og fødevareledercertificeringseksamen proctoring. Efter en vellykket afslutning af eksamenen modtager den studerende en Food Manager-certificering.