리스테리아 교육 평가 (FMI 회원)
인력 대비 및 지식 평가
Prometric의 20 문항의 평가는 고용주와 트레이너가 교육을 제공하고 강화할 영역을 식별하는 데 도움을줍니다. 이는 대중을 보호하고 기업을 리스테리아 음식 매개 질병으로 인한 부정적인 결과로부터 보호하기위한 예방 적 접근 방법을 제공합니다.
- 인력의 약점과 기술 격차를 식별 할 수 있음
- 더 편리하게 인터넷을 통해 사용 가능
- 빠르게 변화하는 산업에서 빈번한 사용을 지원하는 저렴한 가격
- 사전 훈련 및 사후 훈련 도구로 적합
- 정기적 인 평가 및 직원 재교육시기 결정에 유용
모든 교육 프로그램의 효율성 입증
이 평가는 리스테리아 중심의 식품 안전 교육이 효과적이며, 인력이 세 가지 주요 영역에 대한 지식을 평가하여 대중의 안전을 유지하는 데 필요한 기술을 갖추고 있음을 보여줍니다.
- 제품 취급-온도, 시간 및 제품 흐름
- 세척 및 소독-식품 접촉 및 비접촉 표면, 장비
- 직원 관행-공중 보건 영향, 식품 안전이 중요한 이유