Terug

Staat van Qatar Afdeling Voedselveiligheid Ministerie van Volksgezondheid (MOPH)

State of Qatar Department of Food Safety Ministry of Public Health MOPH

De afdeling Voedselveiligheid speelt een effectieve rol in de uitvoering van het gezondheidsbeleid met betrekking tot alle zaken die verband houden met voedselveiligheid en voert de bevoegdheden uit die aan het Ministerie van Volksgezondheid zijn toevertrouwd op grond van Wet nr. 8 van 1990 inzake de regulering van de controle op menselijke voeding. De afdeling voert voedselcontrole en inspectie uit op plaatsen waar voedsel wordt behandeld en bij voedselhandelaren om de veiligheid en geldigheid ervan te waarborgen. Het verbiedt ook de behandeling van voedsel dat niet aan de specificaties en vereisten voldoet in samenwerking met bevoegde autoriteiten. Daarnaast reageert het op noodsituaties met betrekking tot voedselveiligheid en geldigheid in samenwerking met meer dan één entiteit, beheert en exploiteert het laboratoria om voedselmonsters te onderzoeken en analyseren.

Voedselhandlers examens

Het doel van het examen is om het bewustzijnsniveau van voedselveiligheid onder de verschillende categorieën voedselhandlers te verbeteren.

Bezoek alstublieft de MOPH-website voor registratie van bedrijven en voedselhandlers in het WATHEQ-systeem van MOPH Qatar: https://emsfsa.moph.gov.qa/en/Pages/default.aspx.

De examens voor voedselhandlers omvatten meerkeuzevragen die verband houden met de vereisten voor voedselveiligheid. Hieronder vindt u een overzicht van de beschikbare examens en hoe deze verband houden met de activiteiten/werkniveaus van voedselhandlers.

Sub-specialisaties van voedselhandlers.

اختصاصات فرعية لمتداولي الغذاء

Sub-specialisaties

الاختصاصات الفرعية
Beschrijving van activiteiten

وصف المهام

Magazijnbeheerder

مسؤول مخازن الأغذية

Voedselhandler die is toegewezen om te controleren:

  • De ontvangst van verschillende voedselproducten en hun juiste en veilige opslag.
  • De goede werking van koude eenheden.
  • De reiniging van opslagsecties (droog, gekoeld en bevroren).
  • De voorraadrotatie en inventarisatie.

Schoonmaker (chef steward)

منظف/مسؤول المنظفين

Voedselhandler die is toegewezen om:

  • De netheid van de voedselvoorziening te handhaven.
  • Het schoonmaakplan (routine en diep) te volgen en het schoonmaaklogboek in te vullen.
  • Als hij/zij chef steward is, supervisie en training van de schoonmakers te geven en ook het werkrooster op te stellen.

Kok (commis de 

cuisine)

طباخ

Voedselhandler die is toegewezen om:

  • Voedsel voor te bereiden en te behandelen tijdens alle stappen van de voedselketen volgens de richtlijnen van zijn/haar supervisor.
  • De kok te superviseren (goede hygiënepraktijken en de kwaliteit van de verwerking).
  • Voedsel te behandelen wanneer dat nodig is.

Chef (chef de partie-supervisor)

مشرف الطباخين

Voedselhandler die is toegewezen om:

  • De kok te superviseren (goede hygiënepraktijken en de kwaliteit van de verwerking).
  • Voedsel te behandelen wanneer dat nodig is.

Ober

نادل/مقدم الطعام

Voedselhandler die is toegewezen om:

  • Voedsel voor consumenten te serveren.
  • De temperatuur van koud en heet gepresenteerd voedsel te controleren.
  • Eventuele afwijkingen aan de PIC te rapporteren.

Multidisciplinaire voedselhandler (cafeteria, straatverkoper of enige voedselvoorziening met in totaal 10 of minder voedselhandlers)

متداول غذاء متعدد المهام(معصرة-باعة متجولين-أي منشأة غذائية تشغل 10 متداولي أغذية أو أقل)

Voedselhandler die is toegewezen om:

  • Veel taken uit te voeren zoals ontvangen, opslaan, voedsel behandelen en bereiden, schoonmaken van werkoppervlakken en zelfs de hele voedselvoorziening aan het einde van de dienst.

PIC of uitvoerende chef

الشخص المسؤول أو كبير الطهاة

De verantwoordelijke persoon:

  • Om toezicht te houden op de naleving van de eisen voor voedselveiligheid in de voedselvoorziening.
  • Om begeleiding en training te geven aan de voedselhandlers.
  • Om te communiceren met MOPH over eventuele kwesties met betrekking tot voedselveiligheid.

PIC fabriek

الشخص المسؤول في المصنع

De verantwoordelijke persoon:

  • Om toezicht te houden op de naleving van de eisen voor voedselveiligheid in de fabriek.
  • Om begeleiding en training te geven aan de voedselhandlers.
  • Om te communiceren met MOPH over eventuele kwesties met betrekking tot voedselveiligheid.

Voedselhandler fabriek

متداول الغذاء في المصنع

De verantwoordelijke persoon:

  • Voor elke stap van de productielijn volgens de toewijzing van de supervisor.

Voor het verzamelen van het exammateriaal verwijst u naar https://www.moph.gov.qa/english/derpartments/healthaffairs/foodsafety/Pages/default.aspx

Contactgegevens

Als u contact moet opnemen met de afdeling Voedselveiligheid, vindt u hieronder de contactgegevens: 

Feestdagen

Ons klantenserviceteam zal de volgende feestdagen in 2026 in acht nemen, onze lijnen zijn op de volgende data gesloten:

DatumNaam van de feestdag
Donderdag 1 januari 2026Nieuwjaarsdag
Donderdag 19 maart 2026Eid al-Fitr
Maandag 25 mei 2026Eid al-Adha
Dinsdag 26 mei 2026Eid al-Adha Feestdag
Woensdag 27 mei 2026Eid al-Adha Feestdag
*Donderdag 28 mei 2026Eid al-Adha Feestdag
Maandag 15 juni 2026Islamitisch Nieuwjaar
Dinsdag 25 augustus 2026Verjaardag van de Profeet Mohammed
*Woensdag 26 augustus 2026Verjaardag van de Profeet Mohammed

 

Belangrijke informatie

  • Bedrijven en voedselhandlers moeten zich registreren in het WATHEQ-systeem van MOPH Qatar voordat ze een testafspraak plannen.
  • Het is de verantwoordelijkheid van bedrijven en voedselhandlers om de juiste informatie te verstrekken bij het plannen van een testafspraak en om het juiste examen te selecteren op basis van de activiteit/werkniveau van de voedselhandler.
  • Houd er rekening mee dat het e-mailadres van het bedrijf moet worden opgegeven om een testafspraak te plannen.
  • Zodra huidige/voorgestelde werknemers met succes het examen voor voedselhandlers dat verband houdt met hun specialiteit/werkniveau hebben afgelegd, moeten bedrijven de MOPH-licentie voor voedselhandlers verkrijgen bij de Kamer van Koophandel in Qatar na betaling van de toepasselijke kosten. Houd er rekening mee dat de licentie niet wordt afgegeven als de kandidaat geen Qatar ID bezit.

Om uw examen te plannen bij een Prometric Testcentrum

Plan uw examen bij een Prometric Testcentrum 

Herschik uw examen bij een Prometric Testcentrum

Voor de registratie van groepen van 5 of meer kandidaten klik hier

Contacts per Locatie

Azië-Pacific
LocatiesContactOpeningstijden

Australië

Indonesië

Maleisië

Nieuw-Zeeland

Filipijnen

Singapore

Taiwan

Thailand

+603-76283333Ma - Vr: 8:30 - 19:00 GMT +10:00
China+86-10-62799911Ma - Vr: 8:30 - 19:00 GMT +10:00
India+91-124-4147700Ma - Vr: 9:00 - 17:30 GMT +05:30
Japan+81-3-6204-9830Ma - Vr: 8:30 - 19:00 GMT +10:00
Korea+1566-0990Ma - Vr: 8:30 - 19:00 GMT +10:00
EMEA - Europa, Midden-Oosten, Afrika
LocatiesContactOpeningstijden
Europa+353-42-682-5612Ma - Vr: 9:00 am-6:00 pm CET
Midden-Oosten+353-42-682-5608 8:00 am-5:00 pm (GMT+3:00)
Sub-Sahara Afrika+353-42-682-5639Ma - Vr: 9:00 am-6:00 pm CET