食品安全局は、すべての食品安全関連事項において健康政策の実施に効果的な役割を果たし、1990年の法律第8号に基づき、公共衛生省に委任された権限を行使します。同局は、食品が取り扱われている場所や食品業者を対象に、食品の安全性と有効性を確保するために食品の管理及び検査を実施します。また、関連する権限を持つ機関と協力して、仕様や要件を満たさない食品の取り扱いを禁止します。さらに、食品安全と有効性に関する緊急事態に対応し、複数の機関と連携して食品サンプルを検査・分析するためのラボを管理・運営します。
食品取扱者試験
試験の目的は、さまざまな食品取扱者カテゴリー間で食品安全意識のレベルを向上させることです。
QatarのMOPHシステムにおける会社および食品取扱者の登録については、MOPHのウェブサイトをご覧ください: https://emsfsa.moph.gov.qa/en/Pages/default.aspx。
食品取扱者試験には、食品安全要件に関連する選択肢問題が含まれます。以下に、利用可能な試験の概要と食品取扱者の活動/職務についての関連性を示します。
食品取扱者のサブ専門職
اختصاصات فرعية لمتداولي الغذاء
| サブ専門職 الاختصاصات الفرعية | 活動の説明 وصف المهام |
|---|---|
ストアキーパー مسؤول مخازن الأغذية | 監視するために割り当てられた食品取扱者:
|
クリーナー（シェフスチュワード） منظف/مسؤول المنظفين | 割り当てられた食品取扱者:
|
料理人（コムシ・ド・キュイジーヌ） طباخ | 割り当てられた食品取扱者:
|
シェフ（シェフ・ド・パルティー・スーパーバイザー） مشرف الطباخين | 割り当てられた食品取扱者:
|
ウェイター نادل/مقدم الطعام | 割り当てられた食品取扱者:
|
多機能食品取扱者（カフェテリア・屋台・食品取扱者が10人以下の任意の食品施設） متداول غذاء متعدد المهام(معصرة-باعة متجولين-أي منشأة غذائية تشغل 10 متداولي أغذية أو أقل) | 割り当てられた食品取扱者:
|
PICまたはエグゼクティブシェフ الشخص المسؤول أو كبير الطهاة | 担当者:
|
PIC工場 الشخص المسؤول في المصنع | 担当者:
|
食品取扱者工場 متداول الغذاء في المصنع | 担当者:
|
試験資料を収集するには、https://www.moph.gov.qa/english/derpartments/healthaffairs/foodsafety/Pages/default.aspxをご参照ください。
連絡先情報
食品安全局に連絡が必要な場合は、以下の連絡先情報をご覧ください:
- hrrehman@MOPH.GOV.QA / +97444070940
- halsharshani@moph.gov.qa / +97444070661
- 日曜日から木曜日の午前7時30分から午後1時30分まで
祝日
当社のカスタマーサービスチームは2026年に以下の祝日を観察し、次の日付で休業します:
| 日付 | 祝日名 |
|---|---|
| 2026年1月1日（木） | 元日 |
| 2026年3月19日（木） | Eid al-Fitr |
| 2026年5月25日（月） | Eid al-Adha |
| 2026年5月26日（火） | Eid al-Adhaの休日 |
| 2026年5月27日（水） | Eid al-Adhaの休日 |
| *2026年5月28日（木） | Eid al-Adhaの休日 |
| 2026年6月15日（月） | イスラム新年 |
| 2026年8月25日（火） | 預言者ムハンマドの誕生日 |
| *2026年8月26日（水） | 預言者ムハンマドの誕生日 |
重要な情報
- 企業および食品取扱者は、テストの予約を行う前に、MOPH QatarのWATHEQシステムに登録する必要があります。
- 企業および食品取扱者は、テストの予約を行う際に正しい情報を提供し、食品取扱者の活動/職務に基づいて正しい試験を選択する責任があります。
- テストの予約を行うには、会社のメールアドレスを提供する必要がありますのでご注意ください。
- 現在または将来の従業員が専門職または職務に関連する食品取扱者試験に合格した場合、企業は適用される手数料を支払った後、カタール商工会議所からMOPH食品取扱者ライセンスを取得する必要があります。候補者がカタールIDを所持していない場合、ライセンスは発行されないことに注意してください。