食品安全部門は、食品安全に関連するすべての事項において健康政策を実施する上で効果的な役割を果たし、1990年の法律第8号に基づいて公衆衛生省に委託された権限を行使します。この部門は、食品が取り扱われる場所や食品取引業者において食品の安全性と有効性を確保するために食品管理と検査を行います。また、適切な仕様や要件を満たさない食品の取り扱いを、関係当局と協力して禁止します。さらに、食品安全と有効性に関する緊急事態に対応し、複数の機関と連携して食品サンプルを検査・分析するためのラボを管理・運営します。
食品取扱者試験
試験の目的は、さまざまな食品取扱者カテゴリーの間で食品安全意識の向上を図ることです。
カタールのMOPHのWATHEQシステムにおける企業および食品取扱者登録については、MOPHのウェブサイトをご覧ください: https://emsfsa.moph.gov.qa/en/Pages/default.aspx.
食品取扱者試験は、食品安全要件に関連する選択式問題を含みます。以下に利用可能な試験の概要とそれが食品取扱者の活動/職務にどのように関連しているかを示します。
食品取扱者のサブ専門分野。
اختصاصات فرعية لمتداولي الغذاء
サブ専門分野 الاختصاصات الفرعية | 活動の説明 وصف المهام |
保管係 مسؤول مخازن الأغذية | 食品取扱者の任務:
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清掃員（シェフスチュワード） منظف/مسؤول المنظفين | 食品取扱者の任務:
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料理人（コミ・ド・キュイジーヌ） طباخ | 食品取扱者の任務:
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シェフ（シェフ・ド・パルティスーパーバイザー） مشرف الطباخين | 食品取扱者の任務:
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ウェイター نادل/مقدم الطعام | 食品取扱者の任務:
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多機能食品取扱者（カフェテリア・ストリートベンダー・または食品取扱者が10人以下の食品施設） متداول غذاء متعدد المهام(معصرة-باعة متجولين-أي منشأة غذائية تشغل 10 متداولي أغذية أو أقل) | 食品取扱者の任務:
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PICまたはエグゼクティブシェフ الشخص المسؤول أو كبير الطهاة | 責任者:
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PIC工場 الشخص المسؤول في المصنع | 責任者:
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食品取扱者工場 متداول الغذاء في المصنع | 責任者:
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試験資料を収集するには、次を参照してください https://www.moph.gov.qa/english/derpartments/healthaffairs/foodsafety/Pages/default.aspx
連絡先情報
食品安全部門に連絡が必要な場合は、以下の連絡先情報をご覧ください:
- hrrehman@MOPH.GOV.QA / +97444070940
- halsharshani@moph.gov.qa / +97444070661
- 日曜日から木曜日の午前7時30分から午後1時30分まで
重要な情報
- 企業および食品取扱者は、試験予約を行う前にMOPHのWATHEQシステムに登録する必要があります。
- 企業および食品取扱者は、試験予約を行う際に正確な情報を提供し、食品取扱者の活動/職務に基づいて正しい試験を選択する責任があります。
- 試験予約を行うには、企業のメールアドレスを提供する必要があります。
- 現在または見込みのある従業員が専門分野/職務に関連する食品取扱者試験を無事に完了した場合、企業は適用される料金を支払った後にカタールの商工会議所からMOPH食品取扱者ライセンスを取得する必要があります。候補者がカタールIDを所持していない場合、ライセンスは発行されませんのでご注意ください。
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