Odjel za sigurnost hrane igra učinkovitu ulogu u provedbi zdravstvene politike u svim pitanjima vezanim uz sigurnost hrane i provodi ovlasti povjerene Ministarstvu javnog zdravstva prema Zakonu br. 8 iz 1990. godine o reguliranju kontrole ljudske hrane. Odjel provodi kontrolu i inspekciju hrane na mjestima gdje se njome rukuje i kod trgovaca hranom kako bi osigurao njezinu sigurnost i valjanost. Također zabranjuje rukovanje bilo kojom hranom koja ne ispunjava specifikacije i zahtjeve u suradnji s nadležnim tijelima. Osim toga, odgovara na hitne slučajeve vezane uz sigurnost i valjanost hrane u partnerstvu s više od jedne institucije, upravlja i vodi laboratorije za ispitivanje i analizu uzoraka hrane.
Ispiti za rukovatelje hranom
Cilj ispita je poboljšati razinu svijesti o sigurnosti hrane među različitim kategorijama rukovatelja hranom.
Molimo posjetite web stranicu MOPH za registraciju tvrtki i rukovatelja hranom u WATHEQ sustavu MOPH Katar: https://emsfsa.moph.gov.qa/en/Pages/default.aspx.
Ispiti za rukovatelje hranom uključuju pitanja s višestrukim izborom vezana uz zahtjeve sigurnosti hrane. Molimo pogledajte u nastavku pregled dostupnih ispita i kako se oni odnose na aktivnosti/uloge rukovatelja hranom.
Podspecijalnosti rukovatelja hranom.
اختصاصات فرعية لمتداولي الغذاء
Podspecijalnosti الاختصاصات الفرعية | Opis aktivnosti وصف المهام |
Čuvar skladišta مسؤول مخازن الأغذية | Rukovatelj hranom zadužen za praćenje:
|
Čistač (kuhinjski voditelj) منظف/مسؤول المنظفين | Rukovatelj hranom zadužen za:
|
Kuhar (commis de cuisine) طباخ | Rukovatelj hranom zadužen za:
|
Šef kuhinje (chef de partie-supervisor) مشرف الطباخين | Rukovatelj hranom zadužen za:
|
Konobar نادل/مقدم الطعام | Rukovatelj hranom zadužen za:
|
Multidisciplinarni rukovatelj hranom (kafić - ulični prodavač - ili bilo koja prehrambena ustanova s ukupnim brojem rukovatelja hrane 10 ili manje) متداول غذاء متعدد المهام(معصرة-باعة متجولين-أي منشأة غذائية تشغل 10 متداولي أغذية أو أقل) | Rukovatelj hranom zadužen za:
|
Osoba odgovorna ili glavni kuhar الشخص المسؤول أو كبير الطهاة | Osoba zadužena:
|
Osoba odgovorna u tvornici الشخص المسؤول في المصنع | Osoba zadužena:
|
Rukovatelj hrane u tvornici متداول الغذاء في المصنع | Osoba zadužena:
|
Za prikupljanje ispita, molimo se obratite https://www.moph.gov.qa/english/derpartments/healthaffairs/foodsafety/Pages/default.aspx
Kontakt podaci
U slučaju da trebate kontaktirati Odjel za sigurnost hrane, molimo pronađite kontakt podatke u nastavku:
- hrrehman@MOPH.GOV.QA / +97444070940
- halsharshani@moph.gov.qa / +97444070661
- Od 07:30 do 13:30 od nedjelje do četvrtka
Važne informacije
- Tvrtke i rukovatelji hranom moraju se registrirati u WATHEQ sustavu MOPH Katar prije zakazivanja termina za ispit.
- Odgovornost tvrtki i rukovatelja hrane je pružiti točne informacije prilikom zakazivanja termina za ispit i odabrati pravi ispit temeljen na aktivnosti/ulogi rukovatelja hrane.
- Napominjemo da je potrebno navesti e-mail adresu tvrtke kako bi se zakazao termin za ispit.
- Jednom kada trenutni/budući zaposlenici uspješno završe ispit rukovatelja hrane vezan uz svoju specijalnost/ulogu, tvrtke moraju dobiti licencu rukovatelja hrane MOPH od Trgovačke komore u Kataru nakon plaćanja odgovarajućih pristojbi. Napominjemo da licenca neće biti izdana ako kandidat ne posjeduje katarsku osobnu iskaznicu.
Za zakazivanje ispita u Prometric centru za testiranje