El Departamento de Seguridad Alimentaria desempeña un papel efectivo en la implementación de la política de salud en todos los asuntos relacionados con la seguridad alimentaria y lleva a cabo los poderes confiados al Ministerio de Salud Pública bajo la Ley No. 8 de 1990 respecto a la regulación del control alimentario humano. El Departamento realiza control e inspección de alimentos, en lugares donde se manipulan alimentos y entre comerciantes de alimentos para asegurar su seguridad y validez. También prohíbe la manipulación de cualquier alimento que no cumpla con las especificaciones y requisitos en cooperación con las autoridades competentes. Además, responde a casos de emergencia relacionados con la seguridad y validez de los alimentos en asociación con más de una entidad, gestiona y opera laboratorios para examinar y analizar muestras de alimentos.
Exámenes para Manipuladores de Alimentos
El objetivo del examen es mejorar el nivel de concienciación sobre la seguridad alimentaria entre las diferentes categorías de Manipuladores de Alimentos.
Por favor, visite el sitio web del MOPH para el registro de Empresas y Manipuladores de Alimentos en el Sistema WATHEQ del MOPH Qatar: https://emsfsa.moph.gov.qa/en/Pages/default.aspx.
Los exámenes para Manipuladores de Alimentos incluyen preguntas de opción múltiple relacionadas con los requisitos de Seguridad Alimentaria. A continuación se presenta una descripción general de los exámenes disponibles y cómo se relacionan con las actividades/roles laborales de los Manipuladores de Alimentos.
Sub-especialidades de los manipuladores de alimentos.
اختصاصات فرعية لمتداولي الغذاء
| Sub-especialidades الاختصاصات الفرعية | Descripción de actividades وصف المهام |
|---|---|
Encargado de almacén مسؤول مخازن الأغذية | Manipulador de Alimentos asignado para monitorear:
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Limpiador (chef steward) منظف/مسؤول المنظفين | Manipulador de Alimentos asignado para:
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Cocinero (commis de cuisine) طباخ | Manipulador de Alimentos asignado para:
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Chef (chef de partie-supervisor) مشرف الطباخين | Manipulador de Alimentos asignado para:
|
Camarero نادل/مقدم الطعام | Manipulador de Alimentos asignado para:
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Manipulador de alimentos multidisciplinario (cafetería- vendedor ambulante- o cualquier establecimiento alimenticio con un total de 10 manipuladores de alimentos o menos) متداول غذاء متعدد المهام(معصرة-باعة متجولين-أي منشأة غذائية تشغل 10 متداولي أغذية أو أقل) | Manipulador de Alimentos asignado para:
|
PIC o chef ejecutivo الشخص المسؤول أو كبير الطهاة | La persona a cargo:
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PIC de fábrica الشخص المسؤول في المصنع | La persona a cargo:
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Manipulador de alimentos de fábrica متداول الغذاء في المصنع | La persona a cargo:
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Para recoger el material del examen, por favor refiérase a https://www.moph.gov.qa/english/derpartments/healthaffairs/foodsafety/Pages/default.aspx
Detalles de contacto
Si necesita contactar al Departamento de Seguridad Alimentaria, por favor encuentre los detalles de contacto a continuación:
- hrrehman@MOPH.GOV.QA / +97444070940
- halsharshani@moph.gov.qa / +97444070661
- De 07:30 am a 01:30 PM de domingo a jueves
Información importante
- Las empresas y los manipuladores de alimentos deben registrarse en el Sistema WATHEQ del MOPH Qatar antes de programar una cita de examen.
- Es responsabilidad de las empresas y los manipuladores de alimentos proporcionar la información correcta al programar una cita de examen y seleccionar el examen correcto basado en la actividad/rol laboral del Manipulador de Alimentos.
- Por favor, tenga en cuenta que se debe proporcionar la dirección de correo electrónico de la empresa para programar una cita de examen.
- Una vez que los empleados actuales/potenciales hayan completado con éxito el examen de Manipulador de Alimentos relacionado con su especialidad/rol laboral, las empresas deben obtener la licencia de Manipulador de Alimentos del MOPH en la Cámara de Comercio en Qatar después de pagar las tarifas correspondientes. Tenga en cuenta que la licencia no se emitirá si el candidato no posee una identificación de Qatar.